主料:
鲜面条，
500克，
开洋，
30克，
香菇，
100克，
香葱，
60克，
生姜，
10克，
植物油，
400克
辅料:
白糖，
2汤匙黄豆酱油，80克生抽，
40克，
料酒，
1/2茶匙，
盐，
1/2茶匙开洋葱油拌面的做法步骤
1.开洋中加入1茶匙料酒和适量水浸泡30分钟。
2.香葱切为约5厘米段，洋葱切丝，生姜切小片。
3.香菇切片。
4.备好面条，黄豆酱油。另用碗把生抽和糖备好。
5.锅烧热，放入
主料
中的植物油烧至四五成热，放入姜片、洋葱丝和香葱段。
6.小火熬制15分钟左右，至洋葱和香葱微微发黄后装出。
7.锅内放入少许熬好的葱油烧至五成热，放入泡好的开阳和香菇片，炒出香味后烹入1茶匙料酒。
8.倒入黄豆酱油，
9.放入生抽和白糖和盐。小火熬制3~5分钟，至锅内酱油变浓。
10.另起锅放入足量的水，大火烧开，放入鲜面条煮至浮起后再煮1~2分钟。
11.捞出面条沥干水份，放入一干净的容器中，立即添入少许熬好的葱油拌匀。
12.添入熬制好的开阳香菇酱油，拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、面条要选新鲜面条，粗细均可，这样煮出来口感更好。
2、熬制葱油最好选用香葱和紫皮洋葱，没有也可以用大葱代替。
3、面条煮好之后立刻用香油拌匀，防止粘连。
4、熬制好的葱油在室温下放置半个月都不会变质，也可以用来做凉拌菜。
5、吃葱油拌面可搭配紫菜蛋汤或面条原汤都是不错的选择。
TAGS：
主食 面条 家常菜 老人 夏季食谱 快餐 其他菜系 鲜面条
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自制红豆沙泥的做法,自制红豆沙泥怎么做,自制红豆沙泥的做法,自制红豆沙泥怎么做,自制红豆沙泥图片,红豆沙泥怎么做
下一篇： 五香卤蛋的做法,五香卤蛋怎么做,五香卤蛋的制作方法,五香卤蛋有什么危害,五香卤蛋怎么做才入味又好吃,五香卤蛋图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
